FARINE NUVOLA CAPUTO
Description
Découvrez la farine du mulino Caputo, un moulin séculaire dela région de Naples en Italie. Ses farines sont utilisées par les meilleures pizzerias et boulangeries du monde pour leurs qualités gustatives uniques etleur équilibre parfait en gluten et amidon, garantissant une pâte parfaite.
La farine Nuvola de blé type 00 (T00), équivalente à la farine type 45 (T45) en France, est parfaite pour des pâtes légères et aérées. Elle garantit un volumeet un moelleux incomparables grâce à une sélection rigoureuse de matièrespremières 100 % naturelles, sans additifs ni conservateurs. Cette farine detype 0, avec une teneur en protéines de 12,50 %, assure une fermentationoptimale pour des résultats exceptionnels en boulangerie.
Imaginez dégusterchez vous une véritable pizza napolitaine avec une croûte gonflée et savoureuse grâce à cette farine unique. Disponible en formats pratiques de 1 et 5 kg, la farine Nuvola de Caputo est votre alliée pour des créations boulangères dignes des meilleures pizzerias italiennes.
Liste des allergènes
Peut contenir des traces de soja, gluten.
Liste des ingrédients
Farine de blé tendre 00.
Informations nutritionnelles
- Calories pour 100g 1489 kJ / 352 kcal
- Graisses 1g
- dont acides gras saturés 0,3g
- Glucides 71,5g
- dont sucres 1g
- Protéines 13g
- Sel 0,018g
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