CAPONATINADESICILE
CAPONATINA DE SICILE
La Caponatina, nommée d'après son petit récipient, est une variante de la caponata sicilienne, élaborée avec des ingrédients provenant de la culture locale, tels que l'aubergine Violetta di Palermo, la tomate Primaticcio Rosso di Palermo, l'olive Nocellara del Belice, les câpres de Pantelleria, et l'huile d'olive extra vierge Nocellara del Belice. Les légumes sont coupés à la main, ajoutant une saveur particulière. Depuis 1916, les Fratelli Contorno préservent la recette du Cavaliere Contorno, assurant une saveur unique grâce à un dosage précis des ingrédients.
Description
La Caponatina, nommée d'après son petit récipient, est une variante de la caponata sicilienne, élaborée avec des ingrédients provenant de la culture locale, tels que l'aubergine Violetta di Palermo, la tomate Primaticcio Rosso di Palermo, l'olive Nocellara del Belice, les câpres de Pantelleria, et l'huile d'olive extra vierge Nocellara del Belice.
Les légumes sont coupés à la main, ajoutant une saveur particulière. Depuis 1916, les Fratelli Contorno préservent la recette du Cavaliere Contorno, assurant une saveur unique grâce à un dosage précis des ingrédients.
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Format :
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Liste des allergènes
Aucun.
Liste des ingrédients
Aucun.
Aubergines (min 40%), tomates, céleri (18%), oignon, huile végétale, huile d'olive, sucre, olives, vinaigre de vin, câpres, sel.
Informations nutritionnelles
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- Calories pour 100g 297 kJ / 71 k cal
- Graisses 3,7g
- dont acides gras saturés 0,8g
- Glucides 8,9g
- dont sucres 6,0g
- Protéines 1,3g
- Sel 1,1g
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